阐述转谷氨酰胺酶在食品工业和生物医学领域的应用重要性，探讨其制备方法和技术进展，明确本研究的目的与动机
介绍文献综述的目标：梳理转谷氨酰胺酶的生产制备和应用的研究现状与发展趋势，界定文献综述的范围：包含相关理论、方法、技术及应用案例，概述本综述的组织结构与内容安排
概述转谷氨酰胺酶的基础理论与生产制备方法，阐述其在食品工业和生物医学领域的基本原理与应用机制，探讨转谷氨酰胺酶的生产制备和应用的理论基础
按照时间顺序梳理转谷氨酰胺酶在生产制备和应用中的重要研究成果，分析不同研究之间的关联性与差异性，总结研究成果的主要观点与结论
介绍转谷氨酰胺酶生产制备中常用的生物技术和化学方法：微生物发酵、酶固定化等，阐述模型评估与优化的方法：酶活性测定、反应条件优化等
通过具体案例展示不同生产制备方法在转谷氨酰胺酶中的应用效果，比较不同方法的性能、优缺点及适用场景
总结当前转谷氨酰胺酶在生产制备和应用中的研究热点与趋势，评述现有研究的贡献与局限性
分析转谷氨酰胺酶在实际应用中遇到的问题与挑战，探讨生物技术和化学方法在生产制备中的潜在限制与不足
预测转谷氨酰胺酶在生产制备和应用中的未来发展方向，提出潜在的研究课题与改进策略
归纳本综述的主要发现与观点，阐述转谷氨酰胺酶在食品工业和生物医学领域的重要作用与贡献
提出对未来研究的期望与建议，探讨生物技术和化学方法在转谷氨酰胺酶生产制备中的发展前景与实际应用价值