阐述生鲜零售行业采购成本控制的重要性，说明研究钱大妈采购成本优化的实践价值。
对采购成本控制理论研究综述，评述生鲜零售行业采购管理研究动态，社区零售企业成本优化案例分析。
概述本文所采用的研究方法和数据来源，包括文献分析法、实地调研法、数据分析法等
介绍本文的章节安排和内容概要。
解释直接采购成本，间接采购成本，隐性成本
解释ABC成本分析法，价值链理论应用，供应链协同理论
介绍公司的基本情况，发展历程，企业运营模式简介，生鲜采购业务特点，供应链结构分析。
概述采购流程调查设计，供应商管理体系调研，成本数据采集方法。
分析直接成本占比，研究损耗成本专项，比较区域采购成本差异等
详细分析供应商选择机制待完善的问题
详细分析采购预测准确性不足的问题
详细分析库存周转效率有待提升的问题
详细分析物流配送成本占比过高的问题
详细分析数字化采购系统应用滞后的问题
阐述建立供应商分级管理制度，战略合作伙伴培育机制
阐述应用大数据分析技术，研究社区消费行为。
阐述精准订货系统建设，冷链物流协同优化。
阐述采购流程数字化改造，成本监控预警平台搭建
阐述线上线下采购协同，区域联合采购机制
总结论文的主要研究结论和发现，包括优化采购成本的可行性和必要性
基于研究结论，提出完善钱大妈采购成本优化策略的政策建议